焼肉酒家えびす、以前からずさんな管理

焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」は、ユッケ
などを食べた客４人が亡くなるという集団食中毒を
おこしましたが、過去３〜４年間でも、生卵や鶏肉
を食べた複数の客が食あたりなどの症状を訴えて
いたそうです。

いずれも店舗から本社に連絡がはいっていたよう
ですが、因果関係の調査や安全対策の指示を軽視
していたと述べ、十分な対策を取っていなかった
ことを示しました。
その上、具体的な店舗名や件数についても、把握
しきれていないと・・・

フーズ・フォーラスの衛生管理体制は、本当にずさん
であることが浮き彫りになりましたが、この問題は
他の飲食店にも多大な影響を与えています。

それでなくても消費者は、福島原発関連での風評被害
に敏感なのに・・・
これ以上、食中毒被害と共に風評被害もまた拡大しない
こと祈ります。